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  4. Relationship between anthropometric characteristics, self-perception of body mass index, physical condition and eating habits in university health and education students
 
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Relationship between anthropometric characteristics, self-perception of body mass index, physical condition and eating habits in university health and education students
Parra-Soto, Solange
Dr. Poblete-Valderrama, Felipe 
Facultad de Educación 
Zapata-Laman, Rafael
Cigarro, Igor
Iturra, José
Cenzano-Castillo, Lizette
Vásquez, Jaime
Dr. Garrido-Méndez, Alex 
Facultad de Educación 
Carlos Celis-Morales
Flores-Rivera, Carol
10.4067/S0717-75182023000100020
Revista Chilena Nutrición
2023
Introducción: La etapa universitaria es un período de modificación en los estilos de vida. Los estudiantes de carreras de pedagogía y de la salud, adicionalmente, asumirán un rol de guías y modelos respecto a conductas saludables hacia sus estudiantes y pacientes respectivamente. Objetivo: Evaluar la relación entre las características antropométricas,a autopercepción del índice de masa corporal (IMC), la condición física y los hábitos alimentarios en estudiantes universitarios de carreras de pedagogía y de la salud. Materiales y método: Estudio descriptivo y correlacional. La muestra fue conformada por 158 estudiantes universitarios (edad, 22,5±2,5 años). Se evaluó las características antropométricas, autopercepción del IMC, condición física y hábitos alimentarios. Resultados: El IMC se correlacionó positivamente con el IMC percibido (r= 0.46, p= 0.012). El perímetro de cintura se correlacionó positivamente con el IMC percibido y la fuerza de prensión manual. El porcentaje de grasa corporal se correlacionó positivamente con el IMC percibido y negativamente con la condición física (potencia, prensión manual y flexibilidad). El área muscular del brazo se correlacionó con el IMC percibido, puntaje de IMC percibido y condición física. Los hábitos alimentarios presentaron una correlación negativa con el IMC percibido, pero no así con las características antropométricas. Conclusión: Los estudiantes universitarios de las carreras de salud y educación con mejor características antropométricas (menor IMC, perímetro de cintura y porcentaje de grasa y mayor área muscular del brazo), presentan una autopercepción mayor del IMC y un mejor rendimiento en las pruebas de condición física.
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Características antropométricas
Condición física
Hábitos alimentarios
Percepción del Índice de Masa Corporal
Historial de mejoras
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